Pinotage, Afrique du Sud, vin rouge, Journée internationale du Pinotage

Le 11 octobre 2025 sera célébrée dans le monde entier la Journée internationale du pinotage. Cette date rend hommage non seulement à un cépage, mais aussi à une part de l’identité sud-africaine: le pinotage incarne la diversité, l’histoire et l’indépendance de la viticulture du Cap. Il a été le premier cépage à s’être implanté à grande échelle dans cette région.

  • Une expérience devenue légende

    Le pinotage a été créé en 1925 par le professeur Abraham Izak Perold à l’université de Stellenbosch. À l’époque, celui-ci voulait donner naissance à un cépage à la fois résistant, capable de s’adapter au climat, élégant et raffiné sur le plan stylistique – une combinaison très rare mais particulièrement recherchée dans le monde du vin.

  • Croisement et origine du nom

    Afin de réunir les qualités de deux grands cépages, Abraham Izak Perold a procédé au croisement du pinot noir et du cinsault, auparavant appelé hermitage en Afrique du Sud. Le pinot noir devait apporter de l’élégance, de la finesse et de la profondeur aromatique, tandis que le cinsault offrait de la robustesse, de la résistance à la chaleur et un rendement fiable. C’est ainsi qu’est né le pinotage, dont le nom est directement inspiré de ses cépages parents, mais qui se distingue nettement du pinot noir et du cinsault par son caractère.

  • Sauvetage de dernière minute

    La naissance du pinotage aurait pu passer totalement inaperçue. Après avoir effectué son croisement, le professeur Perold a quitté l’université, laissant derrière lui quatre jeunes plants dans son jardin. Ce n’est que des années plus tard, lors de l’emménagement dans la maison, qu’un jardinier a découvert les plantes. Son collègue, le Dr Charlie Niehaus, est parvenu à sauver les jeunes vignes à la dernière minute. Celles-ci ont ensuite été multipliées, formant la base du stock mondial actuel de pinotage.

  • Un symbole de l’identité sud-africaine

    Lorsque l’Afrique du Sud a commencé à se repositionner dans le domaine viticole après la fin de l’apartheid, le pinotage est devenu sa carte de visite nationale. Aujourd’hui, ce cépage symbolise la fierté retrouvée des régions viticoles de Stellenbosch, Paarl, Swartland et bien d’autres encore. C’est précisément en raison de sa diffusion limitée en dehors du pays que le pinotage est devenu la marque de fabrique de la culture viticole sud-africaine. Selon les statistiques de l’économiste agricole Kym Anderson, on comptait 7132 hectares de pinotage dans le monde pour l’année 2016, dont 7052 hectares rien qu’en Afrique du Sud.

  • Entre passion et controverse

    Le pinotage est un cépage de caractère qui fascine et séduit les amatrices et amateurs de vins singuliers. Lors des dégustations, il n’est pas rare que celui-ci donne lieu à des discussions animées: selon le style de vinification, ses arômes peuvent varier d’un fruité plein de charme à un épicé intense. Ses notes fruitées de baies noires, de prune, de cerise noire et de mandarine se mêlent à des nuances d’herbes, de chocolat noir, de cuir, voire de goudron – une diversité qui fait du pinotage une expérience à part entière.

Produit par Diemersdal, le spécialiste du Pinotage
Depuis 1885, la famille Louw est propriétaire du domaine Diemersdal, dans la vallée de Durbanville, en Afrique du Sud. Cela fait déjà sept générations qu’elle produit des vins offrant un remarquable rapport plaisir-prix. Rares sont ceux qui consacrent autant de passion et de savoir-faire au Pinotage, un cépage sud-africain issu d’un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault.
2021 The Gable House Pinotage Western Cape WO Diemersdal Estate
4 évaluations
Western Cape WO 2021 The Gable House Pinotage
  • 12 %
Western Cape, Afrique du Sud
Pinotage
Pinotage
Score 17/20
Score 17/20
Prix spécial 14.80 CHF Prix normal 16.80 CHF
75 cl (19.73 CHF / l)